Tee und Frucht - Experiment Nr. 2

Nachdem wir letzten Samstag auf den Teeplantagen unterwegs waren, stand ja noch der Geschmackstest des dort angebauten Produkts an. Unsere samstägliche Einkaufstour bescherte uns ein willkürlich ausgewähltes Päckchen des vielgespriesenen "Bi Luo Chun". Zunächst einmal musste wieder die Zubereitungsanleitung entschlüsselt werden... dann mussten 2-3 Gramm abgeschätzt werden. Heißes Wasser drauf und dann... ahhh... der erste Schluck. Ein bisschen bitter. Weniger duftend als erwartet. - Aber vielleicht müssen wir einfach noch ein bisschen üben und die richtige "Sorte" finden...

Die "Schnecken des Frühlings" kriechen aus der Packung

Nach dem Aufguss...

Der Bodensatz

Nun zum Thema Frucht: Getrocknete Früchte, getrocknete gezuckerte Früchte, getrocknetes Fruchtmark... gehören hier zu beliebten Snacks oder Naschereien. Neben getrocknetem Fleisch und Fisch, die oftmals tatsächlich NEBEN dem getrockneten Obst zu finden sind... Was sehr leicht zu Verwechslungen führt, wenn man der hiesigen Schriftsprache nicht mächtig ist.
Besonders interessant erschienen zwei Päckchen: Gezuckerte Kumquats-Irgendwas und Hawthorn Volume Stangen.
Zunächst zu den Kumquats: Was aussieht wie Gelee-Bällchen oder Kumquats-Drops sind in Wirklichkeit getrocknete Kumquats. Das bedeutet, dass die erwartete haptische Erfahrung ausbleibt. Trotzdem schmecken sie gut diese Dinger.

Knapp 60 Cent kann man für ein kulinarisches Experiment ja wohl mal ausgeben?!?

Erwartung an Geschmack und Konsistenz: Pappsüß und gnatschig-weich

Tatsächliches Erlebnis: Herb-süß und eher bissfest

Nun zu Hawthorn-Volume. Dem Äußeren nach erwarten wir Fruchtmark. Und tatsächlich: Der Schein trügt nicht; im inneren der Celluphan-Verpackung steckt wirklich getrocknetes Fruchtmark. Das ganze schmeckt ein bisschen säuerlich und nach Hagebutte. Nicht schlecht, nicht schlecht.

Irgendwas mit Beeren ... hoffentlich KEIN getrocknetes Fleisch... man weiss ja nie!

Volume Nr. 1